Гаспачо (gazpacho) - холодный испанский томатный суп.
История блюда начинается с хлебной похлебки на воде
с чесноком, оливковым маслом, солью, уксусом и гренками.
Основа современной похлёбки - помидоры и сладкий перец!

До апреля 10 дней, а там и лето ( Read more... )

Как вечный город,
Рим меня сразил снобизмом...
Скромность - атавизм?
(римское ироническое хокку, 2016)

Столицу Италии мы посетили в апреле 2016 года. Рим удивил разрушенным ( Read more... )

Хочу в Италию,
Где паста, песто, кьянти!
Пока тренируюсь...
(кулинарное ироническое хокку)


( Read more... )

Повар делится
Новым рецептом сегодня -
Видно он удался!
(ироническое кулинарное хокку)

Недавно на стыке двух рыбных рецептов, родилась симпатичная идея приготовления филе скумбрии в виде косички, с вплетенной в нее ленточкой из бекона. Получилось по-солдатски очень просто и главное - вкусно. Делюсь!


( Read more... )

Как вечный город,
Рим меня сразил снобизмом...
Скромность - атавизм?
(римское ироническое хокку)

Рим нас удивил разрушенным Колизеем, коллапсом в метро (забастовка),
наглостью официантов маленьких ресторанов, огромной очередью в музеи
Ватикана, невкусным дорогим мороженым и классным городским супом!


( Read more... )

Италия недоумевает, ведь её «Пармезан» лучший!
А глупый бамбино Медведев назвал его вредным!
Русские - странные! Почему терпят издевательства?
(ироническое итальянское хокку)


( Read more... )

Итальянская кухня славится "сексуальными" блюдами!
Одно из них - фасоль "аль учелетто" с колбасками.
Это очень простой и совершенно "мужской" рецепт...
(вариант от Елены http://pratina.livejournal.com/)


( Read more... )

На предыдущий пост откликнулась
рассказом русская итальянка Инна!
Это замечательный и трогательный
репортаж из римского ресторанчика...

Почитаем вместе, друзья! Авторский текст - без купюр...

ДжованниКопошилась в римских фото, да и вспомнила, что хотела рассказать про один тамошний ресторанчик, фотографировала, как могла ( Read more... )

Сегодня получил, наконец-то, визу я -
Поездка в Италию не отменяется!
Кроме "кофе на один глоток" и пиццы,
что попробовать рекомендуете, итальянцы?


( Read more... )

Овощной итальянский пирог из теста "Бризе light"
с морковью и цукини - для тех, кто сидит на диете:
яйца и сливочное масло отсутствуют в тесте!..


( Read more... )